[vc_row]
[/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1476357332137{background-image: url(https://www.vulcanorestauracion.com/wp-content/uploads/vulcano-bg-restaurante-6.jpg?id=62) !important;}”]

Nuestro

Restaurante

Ubicado en una tranquila zona de Sant Cugat, Vulcano ofrece a sus clientes un conjunto de gratas sensaciones, en un entorno excepcional, acompañado de un agradable servicio y con una cocina de primera calidad.
Disponemos de un amplio local con una superficie total de 360 metros cuadrados, quedando el comedor distribuido en dos plantas y con una capacidad para 80 comensales.
Vulcano cuenta con diferentes espacios y ambientes que permiten crear reservados para cualquier tipo de evento.
Además puede disfrutar de nuestra tranquila terraza, ideal para cenas estivales o comidas al mediodía.

[/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1476373316909{background-image: url(https://www.vulcanorestauracion.com/wp-content/uploads/vulcano-bg-restaurante-5-1.jpg?id=94) !important;}”]

Las

Cartas

Con nuestro estilo catalano-mediterráneo ofrecemos una comida saludable, rica y fácil de asimilar, basada en unos productos frescos y de calidad. La mayoría de nuestros platos son aptos para celíacos, estamos acreditados por la Associació de Celíacs de Catalunya.

[/vc_row][vc_row]

Entrantes

Ensalada de hinojo, limón y olivas de Kalamata 11.00 €
Burrata con tomates de temporada 13.00 €
Foie micuit con peras escalibadas *14.00 €
Canelón de pollo de corral rustido(GL)12.00 €
Crema de calabaza 12.00 €
Tiradito de pescado blanco, aguacate y huevas de trucha(GL)14.00 €
Alcachofas, huevo roto, jamón (GL)* 12.00 €

Carnes

Cochinillo con couscus, ceps y su jugo 21.00 €
Meloso de ternera con puré de patatas13.00 €
Hamburguesa de la Cerdanya  (GL)* 16€
Steak tartar con mantequilla café de París y chips caseras*16.00 €
Taco de buey wagyu con pimientos asados26.00 €
Costillar ibérico con chalotas y patata ratte 17 €

Platillos para picar

Pan de cristal con tomate (GL)*4.00 €
Jamón de bellota 15.00 €
Anchoas del cantábrico (calibre 00) precio unidad 2.00 €
Foie micuit con peras escalibadas*14.00 €
Ventresca de atún, pimientos y cebolla tierna11.00 €
Coca crujiente de escalibada con anchoas*9.00 €
Croqueta de pollo al curry (precio por unidad) (GL)2.00 €
Mejillones a la marinera12.00 €
Tortilla de trigueros y bacalao 12.00 €

Pescados

Dorada con ensalada de hinojo 13.00 €
Pescado del día con verduras de temporada 17.00 €
Atún tataki con pak choy y soja (GL)21.00 €
-Arroces-
Arroz seco de sepia y alcachofas 17.00 €
Arroz caldoso de bogavante21.00 €
Arroz seco de pollo de corral y tirabeques 15.00 €
Risotto de butifarra artesana con Idiazábal 15.00 €

Postres

Torrija con helado de turrón (GL) 6.00 €
Milhojas de chantilly y crema (GL) 6.00 €
Espuma de yogur con crema de mango y reducción de módena7.00 €
Vulcano de chocolate con helado de Vainilla (GL) 8.00 €
Pannacota con muesli 8.00 €
Macedonia de cítricos con sorbete de mandarina 6.00 €
Helados artesanos (3 sabores)
Turrón, Yogur con frutos del bosque, Vainilla, Chocolate, Dulce de leche, Cheesecake, Queso con membrillo. Sorbete de Mango, sorbete de Limón6.00 €
[/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1476374679771{background-image: url(https://www.vulcanorestauracion.com/wp-content/uploads/vulcano-bg-restaurante-6-1.jpg?id=101) !important;}” el_id=”col2″]

Vinos dulces

ideales para acompañar nuestros postres

Mistela. Carratell3.00 €
Pedro Ximenez 4.00 €
Enrique Mendoza, Moscatel de la Marina3.00 €
Gramona Vi de Gel 4.50 € | 21.00 €

Nuestros tés

e infusiones a granel (TéO)

Té negro DARJEELING 2.00 €
Té verde JAPAN SENCHA2.00 €
Té rojo PU ERH 2.00 €
Rooibos (De Sudáfrica. Sabor muy agradable y similar al té pero sin teína)2.00 €
Menta Poleo2.00 €
Manzanilla2.00 €
Tila 2.00 €
Infusión de hierbas (cáscara de cacao, regaliz, hinojo, mate)2.00 €
Los platos que contienen gluten están marcados (GL) El resto son aptos para celíacos
*Algún componente con gluten puede adaptarse o eliminarse
Servicio de pan y aperitivos 2 € / persona IVA Incluido
[/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1476380888189{background-image: url(https://www.vulcanorestauracion.com/wp-content/uploads/vulcano-bg-restaurante-7-1.jpg?id=113) !important;}”]

Los

Menús

Ejecutivo

Disponible los días laborables a mediodía

  • Primeros Platos
  • Ensalada Nizarda
  • Strudel de verduras (GL)
  • Bombas de ricotta y espinacas con parmesano (GL)
  • Sartú de arroz con ragú y setas
  • Crema de zanahoria con mejillones
  • Plato Principal
  • Merluza con calabacín
  • Waterzooi de salmón
  • Vacío de ternera a baja Tª con crema de nueces
  • Cerdo ibérico con crujiente de romero
  • Postres
  • Sorbete de limón
  • Brocheta de frutas con chocolate
  • Tarta de trufa(GL)
  • Crema catalana
  • 19,90 €
  • Incluye pan, bebida* e Iva
  • *Agua o cerveza o vino

Arroces

Pica-Pica

  • Jamón de bellota con pan con tomate
  • Coca de escalibada con anchoas y mantequilla de trufa
  • Mejillones a la marinera
  • Croqueta de pollo al curry

Arroces a elegir

  • Arroz seco de sepia y alcachofas
  • Arroz de rabo de buey con camagrocs
  • Arroz de marisco
  • Risotto de butifarra artesana con queso idiazábal
  • Arroz caldoso de bogavante

Postres

  • Espuma de yogur con mango
  • Coulant de chocolate con helado de vainilla
  • Torrija con helado de turrón

36€ (Bebidas no incluidas)

 

[/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1476382142175{background-image: url(https://www.vulcanorestauracion.com/wp-content/uploads/vulcano-bg-restaurante-8-1.jpg?id=118) !important;}”]

Los

Eventos

Vulcano pone a su disposición los medios y la profe- sionalidad que permiten organizar cualquier tipo de celebración en su domicilio o en nuestras instalacio- nes, aportando siempre originales propuestas.
Ofrecemos un servicio integral a domicilio de nuestros productos (camareros, mobiliario, decoración…)
Disponemos asimismo de salas privadas para reuniones y comidas de negocios o de zonas reservadas para celebraciones particulares y familiares

[/vc_row][vc_row]

haga su

RESERVA

Para RESERVAS utilice nuestro calendario o llámenos al 935836020

[/vc_row][vc_row]

no espere

Contáctenos

Puede ponerse en contacto con nosotros rellenando el siguiente formulario. Le responderemos lo antes posible.

[/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1521733160168{margin-top: 50px !important;margin-bottom: 50px !important;}”]

Al usar este formulario accede al almacenamiento y gestión de sus datos por parte de esta web.

[/vc_row][vc_row]
[/vc_row]